Ingrédients

 80g de sucre en poudre

zeste citron vert 

2 gousses vanille

 4 cuillères à café maïzena 

60 cl lait demi-écrémé

 4 pincées cannelle en poudre 

 Recette

Préparation 0 min | Repos 0 min | Cuisson 0 min

 Fendez la ou les gousse(s) de vanille en deux et ajoutez la pulpe au lait.

 Faîtes bouillir le tout en ajoutant le sucre, la cannelle et le zeste de citron.

 Ajoutez la maïzena délayée dans un peu de lait froid et faîtes épaissir la préparation.

 Faîtes cuire environ une minute puis laissez refroidir quelques minutes avant de verser la crème dans un ramequin.

Réservez au frais.