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Cours de msemen avec Djamila
Cours de msemen avec Djamila08 janvier 2019Originaire des pays du Maghreb, le Msemen est une crêpe légèrement feuilletée, confectionnée à base de farine de blé, de semoule fine et d’eau.
Traditionnellement, elle est cuite sur une plaque en fonte après avoir été étalée, huilée et repliée plusieurs fois sur elle-même, à la manière d’une pâte feuilletée.
Le msemen peut être servi aussi bien en version sucrée, avec du miel, au petit-déjeuner ou au goûter, qu’en accompagnement salé, garni d’une farce d’oignons, de tomates et d’épices ou de viande hachée aux légumes.
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Commentaires
oui je pense , je fait mon enquête